Nota: las alternativas pueden cambiar sus aperitivos por la misma proporcion en copa de Vinos Gran reserva para en caso de que se requiera servicios de Vino de Honor, como así solo bebidas y jugos si fuese el caso de cocktail sin alcohol.
Cocktail Alternativa 1
Aperitivo
Pisco Sour, Mango Sour, jugos, vinos reserva, bebidas
6 Bocados por persona
- Palmito sobre jamón y crem de ricotta con aceituna verde.
- Choclito baby sobre creme de queso y eneldo
- Tomatito baby con mousse de ave y queso de cabra sobre lechuga
- Triangulos de jamón y queso con esparragos
Bruschetas (tostadas)
- Camarón, lechuguita y crem de salmón
- Salmón al oliva sobre lechuguita, crem de salmón y alcaparra
Picoteo
- Aceitunas rellenas
- Quesos en cuadritos
- Frutos secos
Valor por persona $4.990 +iva
Cocktail Alternativa 2
2 Aperitivo
Champagne, pisco sour, mango sour, vino reserva, jugos, bebidas.
10 Bocados por persona
- Palmito
- Choclito baby
- Huevito de codorniz
- Tomatito baby
- Triangulos de jamón y queso
Bruschetas (tostadas)
- Camarón
- Salmón al oliva
Brochetas
- Ave sauté marinado en mostaza y sesamo
- Filete de res en salsa de oporto
Valor por persona $5.990 +iva
Cocktail Alternativa 3
3 Aperitivos
Champagne - Pisco sour - Mango Sour. Amareto Sour, Daiquiry, Vinos, Bebidas, Jugos y Agua Mineral.
14 Bocados por persona
- Palmito - Choclito baby - Huevito de codorniz - Tomatito baby - Triangulos de jamón y queso
Bruschetas (tostadas)
- Camarón - Salmón al oliva - Jamón italiano
Brochetas
- Camarón Ecuatoriano en salsa tamarindo
- Ave sauté
- Filete de res
Petit Bouches
- Tapaditos de Barros Luco
- Empanaditas Criollas de Pino y queso
Valor por persona $ 6.990 + iva
Cocktail Alternativa 4
4 Aperitivos
Champagne Moscato, Pisco sour - Mango Sour. Amareto Sour, Vodka Sour, Caipiriña, Daiquiry, Mojito Cubano, Toffee, Bebidas, Jugos y Agua Mineral.
18 Bocados por persona
- Palmito
- Choclito baby
- Huevito de codorniz
- Tomatito baby
- Triangulos de jamón y queso
- Cucharita Japonesa de salmón fresco marinado en soya
- Cucharita Japonesa con ceviche mixto
Bruschetas (tostadas integrales)
- Camarón
- Salmón al oliva
- Jamón italiano
Brochetas
- Camarón
- Ave sauté
- Filete de res
Petit Bouches
- Tapaditos de Barros Luco
- Empanaditas Criollas de Pino y queso
- Mini Pizzetas al oregana
Petit Fout
- Galletas de pastelería
- Tartaletas de Frutas: masa dulce rellena con crema pastelera decorada con fruta de la estación.
- Trufas
1 Postre por persona
- Suspiro Limeño
- Mousse de Limón y merenge
- Pannacotta de Frambuesa y salsa de fruta
- Pannacotta de Toffe con salsa de chocolate Bitter
Valor por persona $ 8.990 + iva
Condiciones de servicios minimo 15 personas a contratar y un máximo de 45.
Servicio de Cascada de Chocolate negro y 50 Brochetas de frutas de la estación para untar valor del servicio $ 25.000+iva.
Todos los cocktail incluyen: Garzón, vajilla, mantelería y arreglo de mesa estándar servicio mínimo 45 personas.